柠香酸辣凤爪

精品 独家
33.5万 浏览 3669 收藏

好久好久没上传菜谱了,发现还有5000多个粉丝在,莫名的感动,就地取材做个简单的柠香酸辣凤爪给大家学学吧!

柠香酸辣凤爪的用料

凤爪 500克 黄柠檬 1个
小米辣 5个 大蒜 4瓣
适量 料酒 2勺
生抽 5勺 陈醋 2勺
白糖 3勺 适量
纯净水 适量 香菜 2根
花椒,八角,桂皮 适量 香油 1勺

柠香酸辣凤爪的做法

柠香酸辣凤爪的做法图解1

步骤1

凤爪洗净去掉脚指甲,剁断泡在清水中五分钟
柠香酸辣凤爪的做法图解2

步骤2

冷水入锅,加入适量的姜片八角花椒桂皮,2勺料酒。大火煮开,撇去浮沫,转中火8-10分钟。
柠香酸辣凤爪的做法图解3

步骤3

将蒜、姜、香菜、小米椒、柠檬切好。需要注意:柠檬一定要去籽,不然会有苦味!!!
柠香酸辣凤爪的做法图解4

步骤4

10分钟凤爪出锅,用冷水冲洗两遍,放入切好的作料,加入5勺生抽或味极鲜,2勺陈醋,2勺糖,1勺料酒,1勺香油,搅拌均匀。
柠香酸辣凤爪的做法图解5

步骤5

将搅拌好的凤爪倒入盘中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏5小时,美味的柠香酸辣凤爪就可以开吃啦!

柠香酸辣凤爪的烹饪技巧

柠檬切片一定要去籽!柠檬切片一定要去籽!柠檬切片一定要去籽!重要的事情说三遍,不然做出来会有苦味!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-14

你当前的位置:豆果美食 > 柠香酸辣凤爪

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 柠香酸辣凤爪的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活