整根霸王鞭的演变

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一豆你开心一
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小朋友的朋友妈妈说，不会做呀，上次买的霸王鞭和牛骨肉都扔了，因为不会做，听完我这心疼，所以，来个全套详细谅解！

演变的用料

牛霸王鞭一根 八角，桂皮，
香叶麻椒花椒 肉蔻草寇
料酒酱油 盐糖
鸡精

演变的做法

整根霸王鞭的演变的做法图解1

步骤1

整根霸王鞭
整根霸王鞭的演变的做法图解2

步骤2

按骨缝切断
整根霸王鞭的演变的做法图解3

步骤3

切断后，横切面，白色的是脆骨，一定要煮软烂
整根霸王鞭的演变的做法图解4

步骤4

冷水下锅，姜片料酒来点，焯水，水沸腾捞出再关火
整根霸王鞭的演变的做法图解5

步骤5

捞出洗净
整根霸王鞭的演变的做法图解6

步骤6

焯水后，横切面
整根霸王鞭的演变的做法图解7

步骤7

料
整根霸王鞭的演变的做法图解8

步骤8

焯好的霸王鞭，和所有调料，放进高压锅里，放盐 酱油 糖 料酒 鸡精，高压1.5个小时，
整根霸王鞭的演变的做法图解9

步骤9

煮好后，插插看
整根霸王鞭的演变的做法图解10

步骤10

再插插
整根霸王鞭的演变的做法图解11

步骤11

霸王鞭，软烂，肥而不腻，老人孩子，补钙佳品，汤是浓汤，可以分份储藏，

演变的烹饪技巧

糖不要放多，喝汤时可以放胡椒粉，通风患者（看看就得了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 一豆你开心一 编写，未经授权不得转载

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