超级美味的 酱香饼

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一定要试试这款超级好吃的酱香饼，第一次做就得到儿子的夸赞，心情美美哒，记录下做法，以后要经常安排。

酱香饼的用料

中筋面粉 300克 温水 180
蒜瓣 3瓣 小葱叶 1把
蚝油 1勺 白砂糖 1勺
鸡精 1小勺 十三香 1小勺
胡椒粉 1小勺 六月香辣椒酱 1勺
六月香甜面酱 1勺 白芝麻 1把

酱香饼的做法

超级美味的 酱香饼的做法图解1

步骤1

面粉加入温水和成面团，盖保鲜膜醒面15分钟以上。
超级美味的 酱香饼的做法图解2

步骤2

蒜瓣切成蒜蓉。
超级美味的 酱香饼的做法图解3

步骤3

小葱叶切碎。
超级美味的 酱香饼的做法图解4

步骤4

取一个碗加入1勺蚝油。
超级美味的 酱香饼的做法图解5

步骤5

1勺白糖、1勺十三香、1小勺鸡精、1小勺胡椒粉、3勺清水调匀备用。
超级美味的 酱香饼的做法图解6

步骤6

炒锅放入少量油，加入蒜蓉炒香。
超级美味的 酱香饼的做法图解7

步骤7

加入1勺6月香辣椒酱炒出红油。
超级美味的 酱香饼的做法图解8

步骤8

加入1勺甜面酱。
超级美味的 酱香饼的做法图解9

步骤9

加入调好的调味料，炒制浓稠。
超级美味的 酱香饼的做法图解10

步骤10

盛出备用。
超级美味的 酱香饼的做法图解11

步骤11

醒好的面团再次揉光滑，分成两份（2个饼量），取一份揉圆擀成一张大薄饼。
超级美味的 酱香饼的做法图解12

步骤12

刷一层油，上下各切两刀。
超级美味的 酱香饼的做法图解13

步骤13

按照图上方法从左往右叠。
超级美味的 酱香饼的做法图解14

步骤14

最后捏好口。
超级美味的 酱香饼的做法图解15

步骤15

再擀薄，成一张大饼。
超级美味的 酱香饼的做法图解16

步骤16

双手把饼弄出褶皱，放入预热好的电饼铛。
超级美味的 酱香饼的做法图解17

步骤17

烙至底部金黄，翻面继续烙。
超级美味的 酱香饼的做法图解18

步骤18

两面烙熟，在褶皱面刷上酱，撒上小葱碎和白芝麻就可以出锅了。
超级美味的 酱香饼的做法图解19

步骤19

切块，底部酥脆，上层软香的酱香饼做好啦。
超级美味的 酱香饼的做法图解20

步骤20

咬一口，香酥味美……

酱香饼的烹饪技巧

1、因为要刷酱饼里就没放盐，要是不做酱香饼，撒上盐和花椒粉就是五香油饼，可按自己喜好在步骤12切之前撒上葱。 2、这是两个饼的量，大约一家三口的饭量，请按自己的情况增减主材的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载

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