玫瑰花阿胶

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玫瑰花阿胶的用料

东阿阿胶 250g 红枣 200g
枸杞 200g 芝麻 200g
核桃 200g 冰糖 200g
黄酒 酒750ml 玫瑰花 50g
桂圆 200g

玫瑰花阿胶的做法

玫瑰花阿胶的做法图解1

步骤1

阿胶250g用黄酒500ml浸泡3天，中途拌搅拌几次，热天可放冰箱保存，用密封罐可以避免黄酒挥发。
玫瑰花阿胶的做法图解2

步骤2

阿胶全部溶化
玫瑰花阿胶的做法图解3

步骤3

核桃、芝麻小火炒香，也可以用烤箱烤，配料准备完成。
玫瑰花阿胶的做法图解4

步骤4

准备好模具，保鲜膜涂抹香油定形后容易脱膜，均匀放上玫瑰花瓣。
玫瑰花阿胶的做法图解5

步骤5

配料准备完成，放冰糖进溶化的阿胶里，开始大火熬胶，胶开后转小火熬，并不停搅拌。
玫瑰花阿胶的做法图解6

步骤6

小火熬制挂旗
玫瑰花阿胶的做法图解7

步骤7

先加入核桃、红枣拌匀，再加入桂圆，枸杞拌匀，最后加入玫瑰花辨和黑芝麻拌匀，倒入定型模具，压平并放上玫瑰花瓣，盖上保鲜膜整理定型，放入冰箱2小时。
玫瑰花阿胶的做法图解8

步骤8

脱膜后
玫瑰花阿胶的做法图解9

步骤9

切片
玫瑰花阿胶的做法图解10

步骤10

包装完成
玫瑰花阿胶的做法图解11

步骤11

漂亮的包装盒子

玫瑰花阿胶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 麻烦不麻烦33 编写，未经授权不得转载

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