草莓山楂馅饼
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这种甜点在美国是很经典的。叫“馅饼”有点儿不准确,英文名字叫“cobbler”, 就是含有“凑合在一起”的意思。叫它“凑合饼”不太好听,那就算了,哈哈。草莓就是春天里任何水果都无法媲美的,春天我们美国人特别喜欢用草莓和大黄来做个“派”。但是中国人不吃大黄,我在中国从来没见过。大黄的味道很酸,而且很复杂,我想了想,就决定用新鲜山楂来代替。烤完了这个"cobbler", 吃得很香,山楂跟草莓果然非常搭配。我们美国人也不吃山楂,这总是让我很纳闷。我邀请你们试一试做这个“凑合饼”,希望你们能够喜欢!
草莓山楂馅饼的做法
草莓山楂馅饼的烹饪技巧
制作简单,但需要注意制作饼干部分的时候,切勿过度搅拌,避免口感过硬。另外,面团较粘,注意多用面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-03-18
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