木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~

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早春的三月,感觉还有一丝丝的寒意,但春已在不知不觉间挤进了季节的门槛,柳梢绿了,草地渐茵,花儿盛开……人们心中满满的欢喜。此情此景,必须来份甜点,才算完美~

木瓜牛奶炖桃胶的用料

桃胶 10克 木瓜 1个
冰糖 20克 牛奶 200ml
枸杞 5克 红枣 6颗

木瓜牛奶炖桃胶的做法

木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解1

步骤1

准备10克桃胶,装到碗里,用冷水浸泡至少10个小时。如果是在炎炎夏日,建议放入冰箱冷藏泡发,效果更佳。
木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解2

步骤2

浸泡了10个小时的桃胶已经全部泡发开,体积明显变大了。
木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解3

步骤3

桃胶中会在一些黑色杂质,泡发以后需要仔细清洗,可以学我这样借助一个漏勺更容易将桃胶上的杂质清洗干净。
木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解4

步骤4

清洗干净后的桃胶,颗粒饱满,晶莹剔透。
木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解5

步骤5

准备6颗红枣,清洗干净后去核,连同桃胶一起放入砂锅内,加入适量清水,先用大火煮开,再转小火慢慢煮40分钟。
木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解6

步骤6

煮了40分钟的桃胶,已经很黏稠了,这时加入事先准备好的枸杞和冰糖,再煮10分钟,就可以关火了。
木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解7

步骤7

加入200克纯牛奶,搅拌均匀。
木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解8

步骤8

将木瓜清洗干净,在木瓜三分之一的位置切开,然后把里面的籽挖去,再掏出里面的一部分果肉(以便可以放下图7的食材),最后用刀在木瓜的边缘上切出好看的造型。
木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解9

步骤9

将煮好的桃胶舀进做好的木瓜容器中。
木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解10

步骤10

用另外那三分之一的木瓜盖上,水开后上蒸锅用大火蒸20分钟。
木瓜牛奶炖桃胶!魅力女神的养颜神器,甜蜜走起~的做法图解11

步骤11

时间到,出锅啦~木瓜牛奶炖桃胶完成!

木瓜牛奶炖桃胶的烹饪技巧

1.桃胶至少浸泡10个小时以上。 2.木瓜容器如果放不稳,可以在底部切掉一点点皮,就能够放稳了。 3.要慢慢炖煮,桃胶才会浓稠滑爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-19

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