蚝油蒜香菜心

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春季时令蔬菜，新鲜出炉，好味自然新鲜，春季时令菜首选，菜心。

#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的用料

小菜心 500克 蒜片 50克
干红辣椒丝 10克 蚝油 2勺
鸡精 1勺 盐 1勺

#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法

#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解1

步骤1

将菜心洗净备用
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解2

步骤2

锅中放水，加一勺盐
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解3

步骤3

水开下去菜心，焯水至断生
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解4

步骤4

焯好水后，捞出备用
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解6

步骤6

油热加蒜片，小火煸炒
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解7

步骤7

蒜片炒香后捞出扔掉，锅中留蒜油
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解8

步骤8

把菜心放入锅中，翻炒
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解9

步骤9

加两勺蚝油
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解10

步骤10

一勺鸡精，翻炒均匀后盛出
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解11

步骤11

摆好盘，将干红辣椒丝摆在上面
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解12

步骤12

锅中烧油，油热淋在干红辣椒丝上，即可
#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的做法图解13

步骤13

趁热享用

#春日时令，美味尝鲜#蚝油蒜香菜心的烹饪技巧

1、蚝油本身有盐，所以无需再次放盐。 2、菜心焯水不易时间过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

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