草莓果酱曲奇

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燕籽姐
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在微博上看到博主“梅之小榭”做的这款小曲奇，马上被它的颜值所吸引，今天按照她的配方学做，香酥的饼干搭配酸甜的果酱，有颜又美味。

草莓果酱曲奇的用料

低筋面粉 250克 黄油 110克
糖粉 30克 炼乳 80克
蛋黄 2颗 草莓酱 适量

草莓果酱曲奇的做法

草莓果酱曲奇的做法图解1

步骤1

称量好所有材料
草莓果酱曲奇的做法图解2

步骤2

黄油提前室温下软化，加入糖粉，用刮刀拌匀。
草莓果酱曲奇的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器中速档将黄油打至顺滑，分三次加入炼乳，每加一次打匀后再加下一次。
草莓果酱曲奇的做法图解4

步骤4

打匀后加入蛋黄。
草莓果酱曲奇的做法图解5

步骤5

继续中速档打匀。
草莓果酱曲奇的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。
草莓果酱曲奇的做法图解7

步骤7

戴烘焙手套抓捏成团无干粉。
草莓果酱曲奇的做法图解8

步骤8

分成15克左右一个的小面团，搓圆。
草莓果酱曲奇的做法图解9

步骤9

每个面团轻轻压扁。
草莓果酱曲奇的做法图解10

步骤10

用刀把在每个面团上压个小洞，也可直接用手指按压。
草莓果酱曲奇的做法图解11

步骤11

将草莓酱装入裱花袋，挤到每个饼干的的小洞中。
草莓果酱曲奇的做法图解12

步骤12

烤箱160度预热，中层烤25分钟左右。
草莓果酱曲奇的做法图解13

步骤13

出炉后转烤网上晾凉密封保存。
草莓果酱曲奇的做法图解14

步骤14

香酥可口的成品

草莓果酱曲奇的烹饪技巧

因烤箱脾性不同，后几分钟需根据上色情况调整烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 燕籽姐 编写，未经授权不得转载

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