腰果酥

精品
15.8万 浏览 4686 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


腰果好像比较多地用来做饼干，圆圆的饼上嵌着一个或半个腰果。那是表面装饰的腰果。 而这个腰果酥，却是将腰果作为馅心，包进饼干面团里。并且，用腰果的形状暗示着腰果的内涵。当然，它也完全可以只是有着腰果的形状。究竟有没有腰果的存在，只有咬开才知道。 直接用了熟腰果，比用生腰果烤熟又省了一事。。。。 裹着满满的糖霜，一口咬下去，是极富满足感的香甜。。。。
参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

腰果酥的用料

【面团】 低筋粉 75克
熟腰果仁 24个 鸡蛋 17克
黄油 35克 糖粉 22克
盐、 0.1克 【装饰】
糖粉 适量

腰果酥的做法

#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解1

步骤1

面团：低筋粉75克，熟腰果仁24个，鸡蛋17克，黄油35克，糖粉22克，盐0.1克， 装饰：糖粉 适量
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入糖粉，盐，用打蛋器搅打至松发。
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解3

步骤3

分次加入蛋液，搅打成羽毛状。
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解4

步骤4

筛入面粉。
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解5

步骤5

拌成均匀面团，放入冰箱，冷藏30分钟。
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解6

步骤6

取出，分割成约6克一个，
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解7

步骤7

按扁，放入腰果。
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解8

步骤8

包起，收口，成元宝形。
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解9

步骤9

摆入烤盘，
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解10

步骤10

放入烤箱，中层，上下火175度，烤约15-18分钟。
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解11

步骤11

表面金黄，出炉。
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解12

步骤12

放入糖粉中，裹满糖粉。
#春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法图解13

步骤13

从糖粉中取出。

腰果酥的烹饪技巧

夹馅小饼干打发力度不用太过。 鸡蛋需事先从冰箱中取出回温。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

腰果酥的其他做法更多

上传我做的这道菜

腰果酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春日时令，美味尝鲜# 腰果酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #春日时令，美味尝鲜# 腰果酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活