菠萝啤鸡翅

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菠萝啤鸡翅的用料

鸡翅 8个 菠萝啤
干辣椒 少许 蒜蓉香辣酱 少量
蜂蜜 少许 植物油 适量
生抽 少许

菠萝啤鸡翅的做法

步骤1

在鸡翅内侧划痕,然后两边涂抹上蜂蜜;

步骤2

起油锅,放干辣椒爆香,将鸡翅放进锅内煎得两边微泛金黄;

步骤3

加少许生抽,倒入一瓶菠萝啤,盖上盖焖二十分钟左右;

步骤4

揭开锅盖,如用瓶底锅,将锅倾斜,让汁液可泡到鸡翅;

步骤5

加入一匙蒜蓉香辣酱,翻炒至收汁。

菠萝啤鸡翅的烹饪技巧

1.在鸡翅内侧划刀痕是为更好入味; 2.又涂蜂蜜又用菠萝啤,但这道菜最后出来的效果是偏咸,并不是太甜; 3.菠萝啤用的是燕京易拉罐装菠萝啤,蒜蓉辣酱用的是李锦记蒜蓉香辣酱,并不太辣,这道鸡翅只是微辣; 4.香辣酱比较咸,先放半匙,试味后再加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2008-12-31

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