剁椒鱼头

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简单快手的鱼头

剁椒鱼头的用料

大鱼头 1个 腌鱼料：
蚝油 10克 料酒 10克
生抽 10克 盐 1克
白胡椒粉 1克 剁椒酱：
红剁椒酱 70克 蒜末 25克
生姜 20克 蚝油 10克
生抽 10克 盐 1克
白糖 5克 配料：
葱花 适量 热油 适量
生姜片 适量

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

将鱼头清洗干净。
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

我是直接放洗菜盆里方便腌制。
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

放入腌鱼料。
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

涂抹均匀腌制15至20分钟。
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

在盘子里放入适量生姜片。
剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

帮鱼头放入盘子中。
剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

剁椒酱依次放入小碗中搅拌均匀。
剁椒鱼头的做法图解8

步骤8

帮材料准备好。
剁椒鱼头的做法图解9

步骤9

锅中放入适量水烧开。
剁椒鱼头的做法图解10

步骤10

帮剁椒酱放入鱼头身上。
剁椒鱼头的做法图解11

步骤11

放入锅中。
剁椒鱼头的做法图解12

步骤12

蒸10到12分钟。
剁椒鱼头的做法图解13

步骤13

出锅后撒上葱花。
剁椒鱼头的做法图解14

步骤14

热锅倒油烧开。
剁椒鱼头的做法图解15

步骤15

帮热油淋在鱼头身上撒上葱花，淋上热油。
剁椒鱼头的做法图解16

步骤16

完成啦！
剁椒鱼头的做法图解17

步骤17

成品。
剁椒鱼头的做法图解18

步骤18

味美多汁，不腥哦！赞

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载

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