鲜虾片自制 12+宝宝零食

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今天给宝宝做的鲜虾片，纯纯的虾肉，鲜香薄脆，无添加，大人小孩都爱吃哦！

鲜虾片自制的用料

大虾 6只 冷水 35克
木薯淀粉 60克 植物油 40克
宝宝酱油 适量 沸水 100克

鲜虾片自制的做法

鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解1

步骤1

我用的大虾处理干净的虾肉大概是82克。
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解2

步骤2

虾头加油小火慢慢熬出虾油，千万别熬过头了，会苦的。
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解3

步骤3

用筛网过滤出虾油备用。
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解4

步骤4

虾肉加冷水打出细腻的虾泥➕宝宝酱油。
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解5

步骤5

加入虾油。
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解6

步骤6

加木薯淀粉。
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解7

步骤7

拌匀。
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解8

步骤8

征求了一下大宝的意见后，又加了一点芝麻海苔粉。
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解9

步骤9

加入开水搅拌一下 ，这时候不是很细腻，会有小疙瘩，没关系 ，接着用料理杯搅打一下就细腻了，装入挤酱瓶中 ，如果没有，就用裱花袋，剪个小口也行 。
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解10

步骤10

蛋卷机预热后挤入虾泥 ，间隔要大些，不然做出来会连在一起的 ！
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解11

步骤11

1分钟左右就好了，定型后可随时打开查看。
鲜虾片自制 12+宝宝零食的做法图解12

步骤12

我的温度条件如图的位置。绿灯亮了，挤入虾泥，等绿灯灭了就好了 ，当然时间的长短和虾片的大小是有关系的 ，虾片大时间长，虾片小要缩短时间 。

鲜虾片自制的烹饪技巧

还有一种判断方法: 挤入虾糊盖好盖子后，会有水气出来，等锅中没有水气声，可随时打开盖子观察，以免烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 喜乐妈辅食记 编写，未经授权不得转载

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