咖啡秀厨：竹笋炒豆瓣

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春天到了，正是尝尝春天味道的时候了，今天在菜市场突然想起了这道菜豆瓣，买了一点回来和竹笋，酸菜一起炒，下饭啊！

咖啡秀厨的用料

豆瓣 150克 竹笋 150克
酸菜 100克 盐 少许
糖 少许 味精 少许

咖啡秀厨的做法

咖啡秀厨：竹笋炒豆瓣的做法图解1

步骤1

新鲜的豆瓣去壳剥皮
咖啡秀厨：竹笋炒豆瓣的做法图解2

步骤2

花笋切成薄片
咖啡秀厨：竹笋炒豆瓣的做法图解3

步骤3

酸菜切小段
咖啡秀厨：竹笋炒豆瓣的做法图解4

步骤4

豆瓣和春笋下开水中汆烫断生
咖啡秀厨：竹笋炒豆瓣的做法图解5

步骤5

锅内放油，下酸菜和笋，豆瓣加盐，味精和糖
咖啡秀厨：竹笋炒豆瓣的做法图解6

步骤6

放少许水煮8分钟，装盘。

咖啡秀厨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 咖啡秀厨 编写，未经授权不得转载

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