毛巾卷｜千层毛巾卷免烤箱易学

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白娘子✨

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爱吃甜食的人一定不能错过毛巾卷，尤其是夏季在冰箱里冷藏过后甜而不腻，搭配着水果吃，风味独特！去蛋糕房买太贵了，跟我一起在家里做起来吧，不需要烤箱看一下我的步骤你也能做出来好吃的毛巾卷噢～

千层毛巾卷的用料

鸡蛋 3个	细砂糖 30克
牛奶 180克	低筋面粉 50克
黄油 20克	淡奶油 150克
细砂糖（奶油用） 20克	奥利奥碎 20克
芒果 1个	草莓 3个

千层毛巾卷的做法

步骤1

准备食材鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、黄油（玉米油）、奥利奥碎、水果等提前把要用到的食材都准备好，这样等做的时候不会手忙脚乱，我是准备做原味、抹茶味、巧克力味，所以额外需要可可粉和抹茶粉。小贴士： ✨淡奶油和打蛋盆需要提前放冰箱冷藏，这样能更好打发奶油。 ✨黄油需要提前融化，没有黄油用玉米油即可。

步骤2

接下来正式做千层的皮：把鸡蛋、白砂糖、牛奶、过筛后的面粉混合，搅拌均匀，然后加入黄油或玉米油搅拌。小贴士： ✨搅拌后多过两遍筛，这样做出来的千层皮会更加细腻。

步骤3

原味的面糊，过完筛的面糊很细腻。

步骤4

加了可可粉和抹茶粉的面糊，我准备了三份，做不同的口味。

步骤5

面糊都过完筛后我们准备一口不粘锅，一定是不沾的噢。制作千层皮的时候一定要用小火，不然饼皮非常容易糊，锅内倒入面糊均匀摊开。小贴士： ✨如果家里有更浅的平底锅就不要用我这种，我这个锅比较大，是平时炒菜用的，而且太深太厚了新买的平底锅还没到，我就拿这个将就用了几次。一定记得不要摊太厚，千层皮薄一点吃起来口感会更好。