苦菊拌皮蛋｜清爽开胃

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春季养肝多吃青菜，今天凉拌了苦菊，搭配皮蛋真的好好吃，淋上酸辣的料汁，酸辣爽口很开胃哦，做起来也非常快手，快学起来吧

苦菊拌皮蛋的用料

苦菊 200-300g 皮蛋 2个
清香米醋 10g 细砂糖 5克
六月鲜轻盐酱油 15g 盐 1-2克
辣椒油 10g 香油 5g
清水 10克 小米椒 2个

苦菊拌皮蛋的做法

苦菊拌皮蛋｜清爽开胃的做法图解1

步骤1

苦菊清洗干净控水后切段
苦菊拌皮蛋｜清爽开胃的做法图解2

步骤2

皮蛋用细线切割程小块
苦菊拌皮蛋｜清爽开胃的做法图解3

步骤3

苦菊和皮蛋放入拌菜碗中
苦菊拌皮蛋｜清爽开胃的做法图解4

步骤4

加了点卤豆腐干，也可以是花生米等
苦菊拌皮蛋｜清爽开胃的做法图解5

步骤5

小碗中加入15g轻盐酱油
苦菊拌皮蛋｜清爽开胃的做法图解6

步骤6

加入香油、米醋、辣椒油、清水、白糖、盐、小米椒搅拌均匀
苦菊拌皮蛋｜清爽开胃的做法图解7

步骤7

非常爽口开胃，快来试试吧
苦菊拌皮蛋｜清爽开胃的做法图解8

步骤8

倒入蔬菜中混合搅拌均匀

苦菊拌皮蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

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