嚼着的珍珠奶茶

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甜品的旺季要来啦，奶茶是必备款把奶茶做成奶冻，入口细腻丝滑，配上Q弹黑糖珍珠，这组合绝了 免烤箱免平底锅分分钟做好

嚼着的珍珠奶茶的用料

牛奶 400克 白糖 30-40克
红茶包 2包 吉利丁片 10克
珍珠 100-120克 红糖 50克

嚼着的珍珠奶茶的做法

嚼着的珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

称量食材
嚼着的珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

牛奶中放入白糖和红茶包，煮沸后焖2-3分钟
嚼着的珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

吉利丁片放入凉开水中泡软。
嚼着的珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

接着奶茶过滤一次，放入泡好的吉利丁片
嚼着的珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

搅拌融化后冷藏保存
嚼着的珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

珍珠放入水中煮熟，捞出过凉水冰一下
嚼着的珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

然后另起一口锅，放入适量红糖和一点水，倒入珍珠煮浓稠即可。
嚼着的珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

.红茶奶冻冷藏定型后，倒入红糖珍珠。

嚼着的珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载

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