太太乐杂菇煲

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感冒在家什么胃口也没有，叫外卖实在没营养，搜刮了自家冰箱，还好有些杂菇，那就让太太乐鲜贝汁来帮忙，做个杂菇煲，什么调料也没放，却鲜到一个人吃完整碗的菜…
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太太乐杂菇煲的用料

太太乐鲜贝汁 适量 五花肉片 100克
香菇 4朵 蘑菇 100克
海鲜菇 100克 蟹味菇 80克
青椒红椒 共100克 料酒 少许
姜丝 少许 盐 少许
食用油 少许

太太乐杂菇煲的做法

太太乐杂菇煲的做法图解1

步骤1

1.五花肉100克，切薄片，加入少许姜丝料酒盐腌制10分钟备用。
太太乐杂菇煲的做法图解2

步骤2

2.腌肉片时处理菌菇。 蟹味菇海鲜菇洗净切去根部备用。 香菇蘑菇洗净切片备用。
太太乐杂菇煲的做法图解3

步骤3

3.青椒红椒洗净切块备用。
太太乐杂菇煲的做法图解4

步骤4

4.适量水烧开，所有菌菇入开水焯水1分钟，捞出，控水，备用。
太太乐杂菇煲的做法图解5

步骤5

5.中小火砂锅加热，倒入适量食用油，入五花肉煎制。
太太乐杂菇煲的做法图解6

步骤6

6.煎至两面都有些微微焦黄出油。
太太乐杂菇煲的做法图解7

步骤7

7.倒入所有菌菇和青红椒，翻炒均匀。
太太乐杂菇煲的做法图解8

步骤8

8.倒入适量太太乐鲜贝露，拌匀。 盖上锅盖中火煮两分钟即可。

太太乐杂菇煲的烹饪技巧

太太乐鲜贝汁属于鲜咸型调味料，所以做料理时建议慢慢加入，直至加至适合自己的口味。 菌菇已焯水至8分熟，所以煮至青红椒断生即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 罗勒酱 编写，未经授权不得转载

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