荠菜包子

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荠菜包子的用料

猪前肘肉 500g 荠菜 500g
面粉 适量 葱姜花椒水 少许
蚝油 2勺 生抽 适量

荠菜包子的做法

荠菜包子的做法图解1

步骤1

荠菜洗干净，开水焯一下攥干水份
荠菜包子的做法图解2

步骤2

猪肉切丁
荠菜包子的做法图解3

步骤3

荠菜切碎
荠菜包子的做法图解4

步骤4

锅内烧油，葱姜末爆锅先炒肉丁
荠菜包子的做法图解5

步骤5

肉丁炒熟加入蚝油，生抽，老抽，一点点糖～翻炒均匀
荠菜包子的做法图解6

步骤6

倒入切好的荠菜末中搅拌均匀
荠菜包子的做法图解7

步骤7

加入盐，香油，熟花生油，搅拌均匀～馅儿就调好了
荠菜包子的做法图解8

步骤8

为了省事儿我用面包机发面，没有面包机的自己手工发面也一样的。发面方法这里省略了哈，不会的亲可以翻翻我之前的菜谱
荠菜包子的做法图解9

步骤9

发好的面揉一揉，然后切成均匀的大小
荠菜包子的做法图解10

步骤10

擀面皮
荠菜包子的做法图解11

步骤11

来勺馅儿
荠菜包子的做法图解12

步骤12

揪住一边开始捏褶
荠菜包子的做法图解13

步骤13

包好以后醒醒面，大约十分钟吧
荠菜包子的做法图解14

步骤14

进蒸箱，200度20分钟。没有蒸箱的用蒸锅也可以，开锅20分钟就OK
荠菜包子的做法图解15

步骤15

出锅啦
荠菜包子的做法图解16

步骤16

皮薄陷儿大，哈哈

荠菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-26

©本菜谱的做法由 ⁽⁽ଘ煦̌儿̌ଓ⁾⁾ 编写，未经授权不得转载

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