地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉

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地中海地区风味的沙拉，水果蔬菜合理搭配，口感清新，层次分明，崇尚自然健康，作为brunch和dinner的沙拉都很适合，也是适合做夏天减脂沙拉哟！
参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的用料

小香芋 500g左右 牛油果 1/4个
紫洋葱 1/4个 欧芹(香芹)碎 3勺
去核黑橄榄 10个 特级初榨橄榄油 3勺
丘比蛋黄酱 1勺 海盐 1小匙2g
磨研黑胡椒粉 适量

地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的做法

地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的做法图解1

步骤1

小香芋洗净上锅蒸，大火蒸20分钟左右蒸熟放凉后去皮切成小块备用。
地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的做法图解2

步骤2

牛油果，紫洋葱，欧芹洗净，牛油果去皮和核切成小方块，紫洋葱切段，欧芹切碎。
地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的做法图解3

步骤3

搅拌碗内放入小香芋，牛油果，紫洋葱，欧芹碎，黑橄榄，橄榄油搅拌后再放入蛋黄酱，海盐，黑胡椒粉均匀搅拌即可。
地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的做法图解4

步骤4

装盘完成。
地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的做法图解5

步骤5

口感清新，自然健康。
地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的做法图解6

步骤6

作为brunch和dinner的沙拉都很适合，也是适合做夏天减脂沙拉哟！
地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的做法图解7

步骤7

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地中海风情橄榄油牛油果小香芋沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 皮卡茜茜小厨 编写，未经授权不得转载

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