换个方式,尝尝小时候的味道——鸡蛋卷

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趁着某娃去兴趣班的间隙,在家里做鸡蛋卷,最简单的配方,最大程度还原小时候的味道。刚做好的鸡蛋卷香香脆脆,既过了嘴瘾,又不容易饱,还有一个特别的好处,就是只要密封常温保存,可以储存挺久而不影响味道,做零食储备最好不过了!

鸡蛋卷的用料

乌鸡蛋 3个 普通面粉 200克
花生油 90克 牛奶 260克
白砂糖 75克 熟芝麻 25克

鸡蛋卷的做法

换个方式,尝尝小时候的味道——鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

绿壳乌鸡蛋,自己家的,感觉壳比较脆比较硬,磕出来常常会戳破蛋黄,做蛋糕不适合。
换个方式,尝尝小时候的味道——鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

所有材料混合均匀。
换个方式,尝尝小时候的味道——鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

处理好的面糊静置,松饼机预热三分钟。
换个方式,尝尝小时候的味道——鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

舀一大勺面糊倒在松饼机中间,稍微倒得圆一点,开一点,盖上盖子会压得均匀又平整的。
换个方式,尝尝小时候的味道——鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

松饼机的间隙会有大量水汽出来,等水汽变少,看到如图开始上色,就用筷子***一边,向中间卷过去。收口的时候,压几秒钟定型。
换个方式,尝尝小时候的味道——鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

土鸡蛋做的颜色特别黄,松脆香甜,超级好吃。
换个方式,尝尝小时候的味道——鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

整个屋子都是香的,赞!
换个方式,尝尝小时候的味道——鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

你也来试试吧!

鸡蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-28

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