英式全麦麦芬

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英式全麦麦芬的用料

高筋粉 120克 全麦粉 120克
盐 5克 糖 5克
酵母 3克 水 160克
黄油 10克 玉米粉 适量

英式全麦麦芬的做法

英式全麦麦芬的做法图解1

步骤1

称好所需的材料
英式全麦麦芬的做法图解2

步骤2

揉至成团后加入黄油，再揉至出厚膜
英式全麦麦芬的做法图解3

步骤3

室温发酵20分钟后放入冰箱冷藏发酵一夜
英式全麦麦芬的做法图解4

步骤4

一次发酵完成
英式全麦麦芬的做法图解5

步骤5

平均分成6份 每份68克左右 滚圆 裹上适量的玉米粉
英式全麦麦芬的做法图解6

步骤6

二次发酵20分钟，铺上一层油纸，用另外一个烤盘压在上面烤
英式全麦麦芬的做法图解7

步骤7

180度预热10分钟，上下火180度烤制15分钟
英式全麦麦芬的做法图解8

步骤8

烤好啦 白白胖胖的 敲可爱
英式全麦麦芬的做法图解9

步骤9

切开 挤上沙拉酱
英式全麦麦芬的做法图解10

步骤10

铺上爱吃肉和蔬菜、挤上适量的沙拉酱
英式全麦麦芬的做法图解11

步骤11

咬一口 大满足
英式全麦麦芬的做法图解12

步骤12

美味

英式全麦麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 Miss_ting 编写，未经授权不得转载

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