子姜焖鸭的做法
子姜焖鸭的烹饪技巧
子姜在做这道菜时有两种做法:如果不想吃姜,就按照上面的方法煮;如果想吃姜,则可以准备两份子姜。少部分先于鸭肉下锅,同炒可辟味,但到最后则会味道太重无法吃下。剩下的大部分子姜在焖煮完成余少许汤汁时下锅翻炒,上盘后就可以和鸭肉同食。
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创建时间:2009-01-01
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