猪肚汤

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都说吃什么补什么，如果脾胃不好可以试试这道猪肚汤。

猪肚汤的用料

猪肚 300g 盐 2勺
白醋 1勺 面粉 适量
葱 适量 生姜 适量
料酒 适量 红枣 适量
莲子 少许 百合 少许
党参 少许 胡椒粉 1勺
枸杞 少许

猪肚汤的做法

猪肚汤的做法图解1

步骤1

猪肚上放盐和白醋还有面粉，用手多捏一会。
猪肚汤的做法图解2

步骤2

倒入水，清洗干净。
猪肚汤的做法图解3

步骤3

猪肚翻面，把油脂剪掉。
猪肚汤的做法图解4

步骤4

猪肚冷水下锅，加葱姜料酒去腥。
猪肚汤的做法图解5

步骤5

煮好后捞出，把膜刮干净。
猪肚汤的做法图解6

步骤6

猪肚改刀切成条。
猪肚汤的做法图解7

步骤7

把猪肚倒进砂锅里。
猪肚汤的做法图解8

步骤8

放入红枣、莲子、百合、党参和姜片。
猪肚汤的做法图解9

步骤9

倒入开水，没过食材，小火煮一个半小时。
猪肚汤的做法图解10

步骤10

煮好后放一勺盐和一勺胡椒粉，搅拌均匀，煮两分钟。
猪肚汤的做法图解11

步骤11

加入枸杞和葱花。
猪肚汤的做法图解12

步骤12

好喝又好吃的猪肚汤就做好了。

猪肚汤的烹饪技巧

猪肚好吃，但是难清洗，只要掌握好方法，有耐心，猪肚就可以干净又无异味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 赶集侠美食（双双） 编写，未经授权不得转载

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