凉拌手撕蒜苔

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春日时令，美味尝鲜！蒜苔还在炒着吃吗？今天换个吃法。春天的蒜苔水分含量大不是那么辣，甜甜的，天气热了多吃点凉拌菜吧！
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凉拌手撕蒜苔的用料

蒜苔 1把 蒜 5瓣
剁椒酱 1勺 太太乐鲜贝露调味汁 3勺
醋 2勺 香油 1勺
盐 3克

凉拌手撕蒜苔的做法

#春日时令，美味尝鲜#凉拌手撕蒜苔的做法图解1

步骤1

蒜苔去头尾焯水2分钟，水中滴几滴油加少许盐，可以保持颜色翠绿。时间短了有辣味。
#春日时令，美味尝鲜#凉拌手撕蒜苔的做法图解2

步骤2

过凉水。
#春日时令，美味尝鲜#凉拌手撕蒜苔的做法图解3

步骤3

用手或者牙签把蒜苔撕成条。
#春日时令，美味尝鲜#凉拌手撕蒜苔的做法图解4

步骤4

全部撕完。切成几段。
#春日时令，美味尝鲜#凉拌手撕蒜苔的做法图解5

步骤5

在盘中盘起来。
#春日时令，美味尝鲜#凉拌手撕蒜苔的做法图解6

步骤6

碗中放入蒜末和剁椒酱。
#春日时令，美味尝鲜#凉拌手撕蒜苔的做法图解7

步骤7

加入太太乐鲜贝露调味汁。
#春日时令，美味尝鲜#凉拌手撕蒜苔的做法图解8

步骤8

加醋、盐、香油调匀。可以用自己喜欢的调料。
#春日时令，美味尝鲜#凉拌手撕蒜苔的做法图解9

步骤9

倒入蒜苔上，吃时拌匀即可。
#春日时令，美味尝鲜#凉拌手撕蒜苔的做法图解10

步骤10

成品图

凉拌手撕蒜苔的烹饪技巧

焯水时间不能太短否则会有辣味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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