免发酵-麻酱烧饼

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麻酱烧饼的用料

燕麦小麦粉 500克 酵母 5克
温水 310克 芝麻酱 2大蒜
盐 5克 十三香 2克
花生油 1勺 老抽 半勺
白芝麻 适量

麻酱烧饼的做法

免发酵-麻酱烧饼的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解2

步骤2

面粉中加入酵母，再倒入温水，搅拌成絮状。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解3

步骤3

再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解4

步骤4

将芝麻酱、盐、十三香、花生油和老抽倒在一起，调成酱汁。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解5

步骤5

面团擀成薄一点的大饼，刷上调好的酱汁。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解6

步骤6

卷起来，切成小剂子。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解7

步骤7

取一个，轻轻拉伸一下，再对折。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解8

步骤8

虎口收口，压扁。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解9

步骤9

两面沾水，再分别裹一层白芝麻，用擀面杖擀一下。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解10

步骤10

平底锅倒油，放入做好的烧饼，小火煎熟。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解11

步骤11

麻酱烧饼就做好了。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解12

步骤12

蓬松煊软，外脆里嫩，酱香浓郁超好吃。
免发酵-麻酱烧饼的做法图解13

步骤13

里面层次也很多哦！

麻酱烧饼的烹饪技巧

燕麦小麦粉味道更香，如果没有，也可以用普通面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

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