海鲜汤

独家
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这个我是在一个春熙路的银石广场意大利西餐厅吃的一道汤菜,味道还不错,其实做法也没看出什么特别。就这个我吃了就学会怎么做个大概了

海鲜汤的用料

3只 鳕鱼块 50克
青口 1个 鱿鱼花 2个
番茄 1个 螺旋藻 10克
鱼丸 2个 虾滑 1袋
巴沙鱼块 50克 大葱段 适量
姜片 3片 适量
鸡精 1勺

海鲜汤的做法

海鲜汤的做法图解1

步骤1

螺旋藻用开水泡开,洗食材。 番茄开水里煮1分钟方便剥皮。切片 姜切片,大葱切段。 巴沙鱼块和鳕鱼块切成丁状这里漏拍了
海鲜汤的做法图解2

步骤2

1锅铲油(非菜籽油),大火20秒后下入番茄
海鲜汤的做法图解3

步骤3

加一勺盐,小火翻炒致出汁,不加盐你是炒不烂番茄的
海鲜汤的做法图解4

步骤4

这个样子差不多关火
海鲜汤的做法图解5

步骤5

烧水,加姜,大葱段。烧开
海鲜汤的做法图解6

步骤6

倒入炒过的番茄,和加入螺旋藻。大火到再次沸腾关小火加入剩余所有食材。
海鲜汤的做法图解7

步骤7

将虾滑弄成圆子状,加入。所有食材加入后开大火到沸腾转小火煮5分钟关火加入两勺盐,一勺鸡精。
海鲜汤的做法图解8

步骤8

撒上葱花,开吃

海鲜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-02

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