快手番茄土豆炖牛腩

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娜娜food
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又到周末 最近的天气有点冷 想吃上一份热乎的菜 就想到冰箱还有之前买的牛腩 刚好定的热干面也到了 浓汤火锅的绝佳伴侣 软糯的土豆 有嚼劲的牛肉 配上新鲜浓郁的番茄 强烈推荐汤底配上热干面 绝对好吃到想光盘
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快手番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 2斤 生姜 适量
桂皮香叶 少许 料酒 1勺
老抽 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐、糖 少许
番茄 2个 土豆 3个
胡萝卜 半根 胡椒粉 适量

快手番茄土豆炖牛腩的做法

#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

先准备好食材，土豆，胡萝卜去皮
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩用冷水清洗三遍，洗净血水，然后用厨房纸吸干水分，放入料酒，生抽，胡椒粉和生姜片最后放点食用油，腌制半小时。牛腩我切的比较小
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

土豆，胡萝卜滚刀切块，西红柿我这边没有去皮，也是切块。
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

我喜欢带点辣味的，准备香叶两片蒜适量，蒜不要切很小
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

冷锅热油，下入胡萝卜和蒜炒香
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

之后把腌好的牛腩下入锅内翻炒至变色放入少量的盐和老抽上色调味即可盛出一旁备用
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

再放入少量的油翻炒西红柿，加入适量的盐和水，煮出汤汁
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

喜欢吃软烂点的建议用高压锅，我这边牛腩切的比较小有点嚼头，就用小锅炖的
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

煮好汤汁后加入炒好的牛腩
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

再加入土豆，加入适量的水，稍微没过土豆，后面留汤可拌面吃
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解11

步骤11

加入胡椒粉调味
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解12

步骤12

再放入少量生抽适量盐
#肉食主义狂欢#快手番茄土豆炖牛腩的做法图解13

步骤13

闷煮半小时就可以出锅了，盛出装盘就可以开吃咯，没有拍面的照片，太饿了下次补上哈

快手番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

牛腩腌好去腥就可以了，不用焯水，切小块的好好烹饪，口感会更好些，不喜欢吃辣的干辣椒可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-03

©本菜谱的做法由 娜娜food 编写，未经授权不得转载

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