好吃不长肉的吃法，鸡胸肉不干不柴的秘密在里面

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小厨娘咿呀
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鸡胸肉的第二种口味吃法分享给你。减肥不需要节食，这样吃健康又不长肉。其实最好的减肥方法就是控糖，促进代谢，低抵减少脂肪含量。早上少吃碳水，中午鸡鸭鱼肉全都可以吃，晚上吃维生素，蔬菜，水果，都可以啊！养成良好的健康饮食习惯，加上适量的运动比吃什么样的代餐粉减肥药都管用，而且身体会越来越健康，越来越有活力，皮肤也越来越好。控糖这件事情真的很重要，亲身经历两个月，真的是皮肤越来越好了。另外告诉你们，第八天掉秤4.5斤。

秘密在里面的用料

鸡胸肉 1块 洋葱 三分之一个
南瓜 适量 口蘑 1个
黑胡椒 适量 海盐 少许
橄榄油 适量

秘密在里面的做法

好吃不长肉的吃法，鸡胸肉不干不柴的秘密在里面的做法图解1

步骤1

七块钱买了这么多的鸡胸肉，够我吃三次了。用清水洗净，放在厨房纸上吸干上面多余的水分。
好吃不长肉的吃法，鸡胸肉不干不柴的秘密在里面的做法图解2

步骤2

500毫升的水，加进去三克的盐。将鸡胸肉放进去浸泡24小时，放冰箱冷藏储存浸泡。平时我们煎鸡胸肉都会觉得鸡胸肉吃起来干干柴柴的，口感不是很好，将鸡胸肉胖的淡盐水中浸泡24小时，是为了增加鸡胸肉的水分含量，吃起来口感更好。浸泡24小时之后的鸡胸肉水分含量比浸泡前高达8%。口感吃起来更嫩一些。 泡过的鸡胸肉捞出来用厨房纸巾吸干多余的水分
好吃不长肉的吃法，鸡胸肉不干不柴的秘密在里面的做法图解3

步骤3

在鸡胸肉上面切花刀，如果大块的鸡胸肉比较厚实，可以一分为二，从中间切开再切换到第一是为了方便腌制入味，第二是为了在煎的时候容易熟透
好吃不长肉的吃法，鸡胸肉不干不柴的秘密在里面的做法图解4

步骤4

将鸡胸肉放在盆中调味腌制；加少许的海盐，黑胡椒粉，橄榄油，葱姜片，生抽两勺，老抽一勺，蜂蜜一勺，柠檬片和柠檬汁少许，放柠檬的作用是去除腥味。
好吃不长肉的吃法，鸡胸肉不干不柴的秘密在里面的做法图解5

步骤5

将鸡胸肉抓拌，按摩均匀。适当的按一会儿让料汁均匀的沾在每一块儿鸡胸肉上面。
好吃不长肉的吃法，鸡胸肉不干不柴的秘密在里面的做法图解6

步骤6

再装在袋子中，冷藏保存两小时。如果想要口感好，可以隔夜保存。我是一次性腌制了三天的量，放在冷藏保存就可以了，三块鸡胸肉一天吃一块。
好吃不长肉的吃法，鸡胸肉不干不柴的秘密在里面的做法图解7

步骤7

因为鸡胸肉腌制的时候里面放过橄榄油，在煎的时候不用再放油。将鸡胸肉放在平底锅中，中小火慢煎至两面金黄，煎的时候记得盖盖子，更好地将鸡胸肉煎熟透。 （不喜欢太油，所以没有放油，直接煎了，如果你觉得太干，可以适当的放一点食用油，或者是橄榄油，再放进去煎，操作方法主要根据个人口味，喜好而定）
好吃不长肉的吃法，鸡胸肉不干不柴的秘密在里面的做法图解8

步骤8

再加上我最爱的黑胡椒炒南瓜和洋葱口蘑，西兰花在热水中加入少许的盐和食用油，焯水一分钟，这样焯水过的西兰花口感会更好。
好吃不长肉的吃法，鸡胸肉不干不柴的秘密在里面的做法图解9

步骤9

在腌制鸡胸肉的时候，看似是花了很多时间，其实流程很简单。存放的时间比较久一些而已。这样做出来的鸡胸肉汁多，口感鲜嫩，不会有干柴的口感。我的饭量比较小，所以一小块就足够了的量了。减脂期间吃这个足以让你营养有果腹。

秘密在里面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载

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