锅包肉

精品
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锅包肉的用料

里脊肉 250g 鸡蛋 1个
料酒 5g 白醋 30g
白糖 20g 2g
胡椒粉 2g 淀粉 60g
100g 食用油 500g

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

淀粉加入水搅匀后室温静置半小时,用的时候倒掉清水
锅包肉的做法图解2

步骤2

猪肉切薄片加入盐、胡椒粉、嫩肉粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀, 搅拌好的肉片室温放置半小时。白醋加入白糖加入15g水放入碗内备用。
锅包肉的做法图解3

步骤3

泡好的淀粉清水倒掉后搅匀,放入肉片里搅拌均匀
锅包肉的做法图解4

步骤4

肉片不要太厚
锅包肉的做法图解5

步骤5

炒锅倒入食用油烧热后放入腌好的肉片炸至金黄捞出
锅包肉的做法图解6

步骤6

炸至金黄捞出后再炸另一部分,炸好的肉片再复炸一次,这样肉片酥脆
锅包肉的做法图解7

步骤7

另起锅,放入油,放入葱花、胡萝卜丝、姜丝炒香
锅包肉的做法图解8

步骤8

调好的醋汁倒入
锅包肉的做法图解9

步骤9

咕嘟汤汁浓厚
锅包肉的做法图解10

步骤10

放入炸好的肉片
锅包肉的做法图解11

步骤11

锅包肉
锅包肉的做法图解12

步骤12

上菜啦

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-07

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