松茸炒腊牛肉

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蛰伏的熊二
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到了一箱新鲜松茸，本准备炖汤，中午趁着新鲜，调整思路，换个口味，炒腊肉，味道不比炖汤差。

松茸炒腊牛肉的用料

腊牛肉 200g 松茸 200g
干红辣椒 2个 青椒 1个

松茸炒腊牛肉的做法

松茸炒腊牛肉的做法图解1

步骤1

新鲜松茸开箱
松茸炒腊牛肉的做法图解2

步骤2

用清水加食盐浸泡十五分钟
松茸炒腊牛肉的做法图解3

步骤3

捞出，再次冲洗两次，洗净去蒂，沥干水分。
松茸炒腊牛肉的做法图解4

步骤4

松茸切厚片，干红椒切段，青椒切小片。
松茸炒腊牛肉的做法图解5

步骤5

锅入水烧开，放入腊牛肉煮软，捞出洗净切薄片。
松茸炒腊牛肉的做法图解6

步骤6

铁锅烧红，入油，放入干红椒煸香，倒入腊牛肉，翻炒一分钟，放入松茸，继续翻炒，加入适量食盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀，放入青椒，耗油，继续翻炒一分钟。
松茸炒腊牛肉的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

松茸炒腊牛肉的烹饪技巧

松茸用水泡洗时，加入少许食盐，可以去除杂质，冲洗干净附着物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 蛰伏的熊二 编写，未经授权不得转载

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