日食记|黑米糖藕粥

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一碗粘粘糯糯的甜粥，泛着漂亮的黑色光泽，搭配藕块的清脆，相得益彰。 一把干桂花落下，像往生活里注入点点星光，让你从入口到下胃都带着甜暖和清香。

黑米糖藕粥的用料

黑米 80g 血糯米 80g
藕 一节 红糖 20g
干桂花 少许

黑米糖藕粥的做法

日食记|黑米糖藕粥的做法图解1

步骤1

取80g黑米、80g血糯米，浸泡30分钟。
日食记|黑米糖藕粥的做法图解2

步骤2

锅内放入1.2升冷水，倒入泡好的米。
日食记|黑米糖藕粥的做法图解3

步骤3

再加一节藕去皮切块放入锅中，加入20g红糖，大火煮开。
日食记|黑米糖藕粥的做法图解4

步骤4

转至中小火，继续熬煮至粘稠后关火（约40分钟，熬煮过程中需搅拌，避免粘锅）。
日食记|黑米糖藕粥的做法图解5

步骤5

盛入碗中，撒上少许干桂花即可。

黑米糖藕粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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