鱼香肉丝/鱼香肉丝包子

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鱼香肉丝包子的用料

腌制肉丝 所需 盐 一小撮
料酒 1勺 淀粉 1勺
生抽 1勺 清水 1勺
食材部分 所需 瘦肉/里脊肉 200g
笋 200g 青椒 1个
木耳 适量 胡萝卜 半根
蒜泥 少许 酱料部分 所需
淀粉 1勺 生抽 2勺
白糖 3勺 食醋 4勺
清水 2勺 豆瓣酱 1勺

鱼香肉丝包子的做法

鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解1

步骤1

食材集合
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解2

步骤2

肉丝切细丝，放入一小撮烟 1勺淀粉 1勺生抽 1勺料酒 一勺清水抓匀腌制半小时 （我用的勺就是图中的汤勺）
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解3

步骤3

再来先把料汁调好，以免炒菜时候手忙脚乱，1234记好了，很简单！ 1勺淀粉 2勺生抽 3勺白糖 4勺食醋 外加2勺清水搅拌均匀备用即可
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解4

步骤4

蒜泥切好备用
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解5

步骤5

笋 青椒 木耳 胡萝卜按照图中切丝备用， 笋子焯个水放凉备用
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解6

步骤6

锅中放油，油热放入肉丝快速滑炒变色后盛出备用
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解7

步骤7

锅中倒油，油热放豆瓣酱炒香
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解8

步骤8

倒入蔬菜迅速翻炒
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解9

步骤9

菜变软后加入肉丝
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解10

步骤10

加入调好的酱汁，翻拌均匀
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解11

步骤11

最后一步，出锅前不要忘记放蒜泥 快速翻拌均匀后即可出锅
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解12

步骤12

出锅啦！贼下饭，你们也试试吧！
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解13

步骤13

我做的是两份的量，一份下饭，另一份做包子，解决早餐问题。
鱼香肉丝/鱼香肉丝包子的做法图解14

步骤14

做成包子太好吃了！一口气两三个

鱼香肉丝包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 伊诺love厨房 编写，未经授权不得转载

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