十三香小龙虾拌面

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#家乐小龙虾季火热来袭# 4月已至，气温回暖，小龙虾也已悄然上市。关于小龙虾的吃法，最经典的口味当属十三香莫属。十三香，顾名思义，是指八角、月桂叶、草果、桂皮、山奈、肉蔻等十三种香料。对于普通人家来说，要找齐这十三种香料绝非易事。今天，我们用家乐十三香风味小龙虾调味料来做十三香小龙虾，只需一包酱，鲜香红润的小龙虾即刻到味！就连汤汁咱也不能放过——再拌上宽面，呲溜下肚，越吃越有味！

十三香小龙虾拌面的用料

小龙虾 1.5kg 姜 20g
大蒜 60g 洋葱 100g
青椒 80g 家乐十三香风味小龙虾调味料 1包
食用油 适量 宽面 1捆
清水 4大碗

十三香小龙虾拌面的做法

十三香小龙虾拌面的做法图解1

步骤1

小龙虾洗净，去虾线和沙囊；
十三香小龙虾拌面的做法图解2

步骤2

姜切片，蒜切末，洋葱和青椒切块；
十三香小龙虾拌面的做法图解3

步骤3

家乐十三香风味小龙虾调味料精选十三种香辛料秘制而成，里面包含十三香风味调味粉包和红油调味料包。十三香风味调味粉包，鲜香浓郁；红油调味料包，麻辣够劲。用家乐十三香风味小龙虾调味料做出来的小龙虾，满口鲜香，浓郁入味；
十三香小龙虾拌面的做法图解4

步骤4

锅中水开后，倒入小龙虾，煮到外壳变红即可捞出；
十三香小龙虾拌面的做法图解5

步骤5

热锅冷油，煸香姜片、蒜末和洋葱块，加入红油调味料包。家乐十三香风味小龙虾调味料里的红油调味料包，颜色红润，浓香四溢；
十三香小龙虾拌面的做法图解6

步骤6

倒入小龙虾翻炒片刻；
十三香小龙虾拌面的做法图解7

步骤7

倒入清水，加入十三香风味调味粉包煮开。家乐十三香风味小龙虾调味料里的十三香风味调味粉包，粉质细腻，鲜香更入味；
十三香小龙虾拌面的做法图解8

步骤8

转小火焖煮20-30分钟；
十三香小龙虾拌面的做法图解9

步骤9

加入青椒块，大火收汁，汤汁收浓即可出锅；
十三香小龙虾拌面的做法图解10

步骤10

另起一锅，下宽面煮熟后捞出；
十三香小龙虾拌面的做法图解11

步骤11

面条与十三香小龙虾一起装盘；
十三香小龙虾拌面的做法图解12

步骤12

虾肉Q弹，面条爽滑，满口鲜香，浓郁入味！

十三香小龙虾拌面的烹饪技巧

【小贴士】： 1、用啤酒替代清水烹煮小龙虾，口味会更佳，因为家中有小盆友一起分享，所以使用清水，大家可酌情替换； 2、小龙虾可替换成基围虾、花甲、螃蟹等自己爱吃的菜品，也是别具一番风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

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