鱼香鲜辣小龙虾

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#家乐小龙虾季火热来袭# 很快又到了小龙虾的季节。成都的小龙虾味道很多：油焖，蒜蓉，麻辣，十三香，青椒，清蒸等，不过我最最喜欢的还是成都独有的鱼香味小龙虾。对于我这种嗜辣的人，觉得味道很浓郁，酸甜麻辣都有啦；对于不嗜辣的就更加友好，不是香辣那么刺激。不过呀，很多盆友都感觉这是在餐厅才能吃到的大菜，今天我这个做法是既干净放心，又方便快手，还更健康少油。而且因为用到了家乐麻辣小龙虾菜用调味料，一秒变大厨，想不好吃都难呀。

鱼香鲜辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤	老姜 1块
蒜瓣 15瓣	小米椒/泡椒 5个
大葱 1根	家乐麻辣小龙虾料（约45g） 1/3袋
小葱 3根	七星干辣椒段 2把
料酒 1勺	菜籽油适量
啤酒 1罐	白糖适量
醋 4勺	水淀粉 5勺

鱼香鲜辣小龙虾的做法

步骤1

准备食材。小龙虾清洗，刷干净后，去虾腮去虾线和去胃囊。3颗大蒜切蒜末，大葱切段。

步骤2

锅中倒油

步骤3

油热后放入干辣椒段，姜片，大葱段翻炒

步骤4

放入泡椒段和大蒜末翻炒。

步骤5

放入家乐麻辣小龙虾菜用调味料翻炒均匀

步骤6

倒入小龙虾

步骤7

翻炒约2分钟

步骤8

加入剩余大蒜翻炒

步骤9

倒入啤酒，和小龙虾齐平即可。

步骤10

中火加入锅盖焖煮约5分钟

步骤11

加白糖和醋翻炒均匀，继续煮约3分

步骤12

开大火，加入加入水淀粉大火收汁

步骤13

加入小葱葱花，翻炒约30S即可关火

步骤14

用家乐麻辣小龙虾菜用调味料方便快手，1

步骤15

装盘

步骤16

定妆照，嘻嘻

步骤17

上菜

步骤18

倒一杯苏打

步骤19

开吃啦。完美

鱼香鲜辣小龙虾的烹饪技巧

1，家乐麻辣小龙虾菜用调味料一袋可以炒三斤龙虾，今天我炒1斤，只用了1/3。严格按配比，味道就刚刚好。 2，很多地方暂时买不到小龙虾的，赶紧用虾尾做起来提前进入夏天吧。 3，如果你想要更简单，那么直接用家乐麻辣小龙虾菜用调味料做麻辣口味，一样好吃呀 4，可以粉丝铺底，加一些藕条。荤素都有啦。大蒜也可以多烧点进去哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由葉子的爱与厨房编写，未经授权不得转载

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