笋干焖鸡

笋干焖鸡

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笋干和鸡这么做，实在太香太下饭啦，米饭记得多备点，我怕你家米饭不够吃。
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

笋干焖鸡的用料

鸡腿 500克 笋干 400克
料酒 2勺（30毫升） 蚝油 1勺（15毫升）
生抽 2勺（30毫升） 老抽 1勺（15毫升）
冰糖 3克 生姜 1块
蒜瓣 6个 食用油 适量

笋干焖鸡的做法

笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解1

步骤1

准备食材
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解2

步骤2

鸡腿砍块备用
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解3

步骤3

笋干泡发洗净备用
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解4

步骤4

生姜去皮切片、蒜瓣去皮拍扁备用
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解5

步骤5

碗里加入生抽、老抽、蚝油、冰糖调成料汁备用
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解6

步骤6

锅里倒入适量食用油烧至六成热
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解7

步骤7

加入姜片和蒜瓣爆香
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解8

步骤8

倒入鸡块翻炒至金黄
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解9

步骤9

加入料酒翻炒均匀
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解10

步骤10

加入笋干翻炒均匀
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解11

步骤11

加入调好的料汁
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解12

步骤12

倒入刚好没过食材的水，大火煮开转小火炖煮30分钟
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解13

步骤13

煮至收汁，即可出锅
笋干焖鸡#肉食主义狂欢#的做法图解14

步骤14

成品，笋干爽脆，鸡肉鲜嫩

笋干焖鸡的烹饪技巧

蚝油、生抽、老抽都有咸味我就没有另外加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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