麻辣龙虾尾

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小吃货泽宝
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你们那已经要进入夏天模式了吧？我这里才是桃花杏花咧嘴笑呢！今天来做一道适合四季的下酒菜～麻辣龙虾尾，配上啤酒简直了，哈哈
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

麻辣龙虾尾的用料

龙虾尾 适量 西芹 1根
辣皮子 适量 蒜瓣 多点
姜 5片 葱 1根
花椒 适量 香叶 两片
蚝油 1勺 夺命大乌苏 1罐
生抽 2勺 白糖 适量
豆瓣酱 适量 鸡精 少许

麻辣龙虾尾的做法

麻辣龙虾尾#肉食主义狂欢#的做法图解1

步骤1

如图准备好，虾尾需要提前用水抄一下去腥，捞出后凉水冲洗，沥干备用
麻辣龙虾尾#肉食主义狂欢#的做法图解2

步骤2

锅内倒入油，加入一勺豆瓣酱
麻辣龙虾尾#肉食主义狂欢#的做法图解3

步骤3

炒出红油后，加入姜丝，炒香
麻辣龙虾尾#肉食主义狂欢#的做法图解4

步骤4

倒入虾尾，大火翻炒
麻辣龙虾尾#肉食主义狂欢#的做法图解5

步骤5

待虾尾翻炒均匀上色后即可加入花椒，八角，桂皮，香叶，辣皮子，继续翻炒
麻辣龙虾尾#肉食主义狂欢#的做法图解6

步骤6

炒出香味后可以加入一勺蚝油，两勺生抽，一罐新疆的夺命大乌苏啤酒哈哈，继续大火翻炒哦，不要停
麻辣龙虾尾#肉食主义狂欢#的做法图解7

步骤7

待汤汁收干后放入西芹，青椒，拍碎的蒜瓣，翻炒片刻，加入少许鸡精炒匀
麻辣龙虾尾#肉食主义狂欢#的做法图解8

步骤8

出锅啦

麻辣龙虾尾的烹饪技巧

切记不需要加盐了哦 “夺命大乌苏”是我们新疆人最爱喝的啤酒～乌苏啤酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 小吃货泽宝 编写，未经授权不得转载

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