一次发酵全麦可可花生酱面包卷
精品
今天跟大家分享一款好吃的可可全麦面包,它使用超过30%的全麦面粉制作而成,却松软绵密,不干不噎。四季宝0蔗糖0盐柔滑花生酱的加入,不仅丰富口感,还可补充蛋白质和膳食纤维,好吃更健康!减肥的小伙伴也可以放心吃哦!喜欢的朋友赶快收藏起来吧!
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面包卷的做法
步骤3
启动一个和面程序,揉面20分钟,然后加入食盐和软化的黄油,继续揉面10~15分钟,面团滋润有弹性,可以拉出有韧性、相对较薄的膜时即可停止揉面。 今天我用的这款全麦粉麦麸的颗粒较之前用的黑麦粉为大,为免破坏已经形成的面筋,所以比平日揉面的时间略短。面包卷的烹饪技巧
1.由于不同面粉的吸水性不同,建议牛奶不要一次性加入,可以保留10-15克牛奶视情况再决定是否添加。
2.配方中的糖量不高,喜甜的可以酌情增加。使用0糖0卡的零卡糖代替白砂糖,好吃无负担!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-04-14
©本菜谱的做法由 Rayna2018 编写,未经授权不得转载
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