红烧鸡翅

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幸福小精灵静静
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无肉不欢～ 最近一直在减肥正所谓三月不减肥四月徒伤悲，经过三月份一个月的努力运动和各种吃草，终于努力得到了一点点回报成功瘦身～7.5斤。今天我要做一个丰盛但相对不会长肉肉的红烧鸡翅来犒劳一下自己，无肉不欢的我今天要美美哒吃肉肉啦……
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

红烧鸡翅的用料

鸡翅 16个 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 2勺
洋葱/大葱 1根 姜 4片
花椒 10粒 八角 4个
油 1汤匙 盐 1勺
糖 2粒

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净双面改刀备用
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

冷水入锅焯熟
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

温水清洗干净血沫
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

热锅冷油，油热去葱姜花椒八角炒香
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

入鸡翅翻炒，淋入生抽，老抽，糖，料酒翻炒上色
红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

加入没过鸡翅多一些的水大火烧开转小火炖煮半小时
红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

加入盐大火收汤
红烧鸡翅的做法图解8

步骤8

美味的红烧鸡翅好吃到没朋友……

红烧鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅膀洗净改刀更容易入味。2.焯水之后要用温水冲洗血沫避免肉质变柴变硬影响口感。3.糖起到提鲜的作用适量放入不会让口感变甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载

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