【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。

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红糖糯米饭不仅吃起来软糯香甜,而且还补气养血养颜。学会了做这道甜食,不管是过年还是在宴请宾客时端上桌,不仅养眼好看还好吃,让你倍儿有面子!而且红糖还有补血活血、美容养颜、健脾暖胃的功效,女性朋友们在每个月的那几天里可以做来吃,以及在冬天里手脚冰凉的朋友们也可以多吃哟。今天就给大家分享红糖糯米饭的做法,喜欢的朋友们欢迎关注➕收藏➕转发哦!

【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的用料

糯米 适量 红糖 适量
红枣 适量 葡萄干 适量
适量

【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法

【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解1

步骤1

1、首先准备好所有需要用到的食材。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解2

步骤2

2、糯米最好是提前浸泡一夜,浸泡过的糯米用手一捏就碎了。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解3

步骤3

3、接下来把红糖切碎,红枣洗净去核切片备用。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解4

步骤4

4、再准备一个蒸碗,先用刷子在碗里刷一层油(这一步主要是为了最后倒扣的时候好脱模),然后再在碗底放入一层红枣+葡萄干。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解5

步骤5

5、接着再铺上一层糯米+红糖,一定要用勺子铺平压实。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解6

步骤6

6、然后再铺上一层糯米+红糖+葡萄干,也要用勺子铺平压实。切记:碗里的食材一定不能装满了,需要留一点空间出来哦!
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解7

步骤7

7、最后再沿着碗的边缘倒入适量的水。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解8

步骤8

8、水的量淹没过食材就行,如果水太多的话糯米就会很粘很软,我比较喜欢吃稍微硬一点的,大家可以根据个人的喜好哈。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解9

步骤9

9、接着把蒸锅内的水用大火烧开,再转中火蒸45分钟左右。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解10

步骤10

10、为了使成品更好看一点,我后来在蒸的时候,就在上面加了几个红枣哈,所以这就是蒸好后的成品图。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解11

步骤11

11、再准备一个大小适中的盘子,将碗倒扣在盘子中,然后用手轻轻的拍几下,糯米饭就完整地掉下来了。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解12

步骤12

12、揭开碗的时候,我都惊呆了,简直太完美了,太成功了,太nice 啦!这就是红糖糯米饭的成品图,不仅食材简单,连做法也特简单,是不是嘛!
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解13

步骤13

13、这个红糖水蒸出来的糯米饭真的让人很有胃口,而且我还加了葡萄干,酸酸的葡萄干又中和了红糖的腻,我吃完满满一碗都没觉得腻呢。
【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的做法图解14

步骤14

14、红糖糯米饭软糯香甜,非常好吃,女性朋友们在每个月的那几天里,可以做来吃哦,怕冷而且手脚冰凉的朋友们也一定要多吃,因为还可以补气养血养颜呀!

【创意小厨娘】红糖糯米饭,年夜饭和农村酒席上必备的一道甜食。的烹饪技巧

1、糯米一定要提前浸泡,充分泡透后在蒸的时候糯米饭不会夹生,也容易蒸熟。而且糯米经过浸泡一夜后口感会更绵柔,如果想吃硬一点的朋友们就少加一点水,水刚好淹没过食材就可以了。 2、不喜欢吃甜的朋友们就少放点红糖,喜欢吃甜的朋友们可以多放点红糖,红糖的量嘛就根据个人口味来哈。 3、在碗里面抹油,是为了方便在蒸熟的时候更好脱模。当然也可以按照我的顺序反过来摆放食材,这样蒸出来不需要倒扣,直接端上桌。 4、因为糯米饭蒸的时间比较久,所以蒸锅内的水量一定要放足,避免干锅哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-15

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