猪肉百合生菜粥

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初夏,气温渐升,气候干燥,用粥养生非常适宜,今天和大家分享一道猪肉百合生菜粥,此粥有补允体能,增强免疫的滋补功效。

猪肉百合生菜粥的用料

鲜百合 1个 大米 100克
猪脊肉 50克 猪油 1小勺
生菜叶 2片 适量
白胡椒粉 半小勺 肉松 1小撮
黑芝麻 少许

猪肉百合生菜粥的做法

猪肉百合生菜粥的做法图解1

步骤1

准备好配菜食材
猪肉百合生菜粥的做法图解2

步骤2

先把大米放入一个碗中,淘洗两遍,浸泡1一2小时,让大米允分浸透水份。
猪肉百合生菜粥的做法图解3

步骤3

把处理好的大米放入小锅中,加水至小锅基本装满为止。
猪肉百合生菜粥的做法图解4

步骤4

盖子盖子开火熬粥。
猪肉百合生菜粥的做法图解5

步骤5

汤水煮至沸腾时,揭开盖子,用勺子捞除浮沫。
猪肉百合生菜粥的做法图解6

步骤6

在小火熬粥的空余时间里,把百合片用手掰成小块,生菜叶用刀切碎,装入盘中备用。
猪肉百合生菜粥的做法图解7

步骤7

把猪脊肉,切成小片形状,装入一个小碗中,并撒入少许干淀粉。
猪肉百合生菜粥的做法图解8

步骤8

把撒有干淀粉的肉片,用筷子拌匀(用此方法处理过的肉片,特别鲜嫩快熟,随便烫一下就可食用)。
猪肉百合生菜粥的做法图解9

步骤9

锅中的粥,熬制全部熟透时,把肉片放入。
猪肉百合生菜粥的做法图解10

步骤10

用筷子把肉片,全部在煮沸的粥中搅散,继续煮沸1一2分钟后,放入百合和生菜。
猪肉百合生菜粥的做法图解11

步骤11

用筷子把配菜在粥中搅拌后,放入半小勺油(鸡油猪油不限)。
猪肉百合生菜粥的做法图解12

步骤12

加入食盐和白胡椒粉
猪肉百合生菜粥的做法图解13

步骤13

全部配料拌匀后,把粥移入到大碗中,撒入几粒黑芝麻,再放入1勺肉松装入装饰,一碗靓粥,滋补全身。

猪肉百合生菜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-15

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