菠菜馒头
精品
前几天为了吃火锅买了很多绿叶蔬菜回来
结果没有吃完还剩下很多
想着做一点啥好呢,刚好买了一大袋新疆面粉到了
那就做一点健康的馒头吧
和这个季节也很配啊
而且菠菜的营养价值超级高
“菠菜中含有丰富的维生素a,维生素c,还有矿物质,尤其是维生素a和维生素c是能够增强人体造血物质铁的含量的,
还含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素b6,叶酸,铁,钾极为丰富的来源。
常吃菠菜会令人面色红润光彩照人,所以它是美容养颜的佳品,菠菜中还含有铬和一种类胰岛素物质,其作用和胰岛素是非常相似的,能够使血糖变得平稳哦
菠菜馒头的做法
步骤4
我偷懒啦用厨师机揉面,其实手揉也很快的 所有材料放入厨师机,馒头揉面要记住的是面团切记不要太湿太软 不要一次性全部倒入液体 我也是一边打面分次加入的 而且每家的面粉吸水量也不一样 小苏打一定要加哦,这样蒸出来的成品颜色才会好看步骤5
揉成光滑的面团就可以了,揉好的面团拿出来放在一个大一点的容器里, 我是放在发酵箱发酵的这样容易很多 28度百分之75的湿度五十分钟左右即可 【如果没有发酵箱,常温的话面团的碗上面记得盖上保鲜膜,锅里面放温开水,放面团的碗放进去这样会促进发酵时间,中间记得换水哦,水凉了就适得其反啦】菠菜馒头的烹饪技巧
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创建时间:2021-04-17
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