#“莓”好时光日志蔓越莓鸡翅包饭

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凌晨的夏小夏

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我们经常可以食用到的蔓越莓干、大部分来自于甜品、点心、饮品之类的，在烹饪菜品中还是不太常见的。其实蔓越莓干可以做出很多美味的菜品、比如蔓越莓干烧排骨、炖鸡、烧五花肉等肉菜都特别的美味、是一种特殊的果香味儿。蔓越莓干所含的花青素含量比较高、有抗菌作用、能抑制多种细菌的生长和繁殖、蔓越莓干有清热解毒、美容养颜、预防衰老等功效、所以生活中我们要经常吃一些蔓越莓、如果觉得单吃蔓越莓干有些单调、不妨把蔓越莓干加进菜品里、既丰富了菜品的口感、又增加了营养。今天我把蔓越莓干加在鸡翅包饭里面、酸酸甜甜的果香味搭配鸡翅的香味儿、香而不腻的鸡翅包饭、好吃又营养。
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蔓越莓鸡翅包饭的用料

鸡翅 10个	蔓越莓干 30克
米饭 1碗	黄瓜 1根
胡萝卜 1根	白胡椒粉适量克
蚝油 1勺	料酒 1勺
酱油 1勺	食用油适量勺
食用盐适量克

蔓越莓鸡翅包饭的做法

步骤1

准备十个鸡翅（预防翻车）

步骤2

鸡翅去骨头、用剪刀就可以搞定。（脱骨以便往鸡翅里面塞大米）

步骤3

黄瓜胡萝卜切成和鸡翅差不多长短的小条、蒸熟的白米饭、30克蔓越莓干备用。

步骤4

脱骨的鸡翅加一勺酱油、一勺蚝油、一勺蚝油、适量的生姜粉、适量的白胡椒粉、适量的食用盐腌制鸡翅。

步骤5

蒸熟的米饭加入蔓越莓干（往鸡翅里面包的时候一个里面塞几个就可以）

步骤6

把蔓越莓干、米饭胡萝卜黄瓜依次塞进鸡翅中、不要塞太满、以免煎至的时候往外撒大米。

步骤7

锅烧热倒入适量的油、开始煎金黄确定熟了即可（米饭是熟的、蔓越莓干、胡萝卜黄瓜生的就可以吃、所以只需要把鸡翅煎熟）

步骤8

煎好的鸡翅装盘（盘底铺上苦苣或者生菜、搭配鸡翅包饭、解油腻）、每一口下去都能吃到蔓越莓干、酸酸甜甜的果香味搭配鸡翅的香味、是一种特殊的味道。

蔓越莓鸡翅包饭的烹饪技巧

1、鸡翅如果有条件可以提前一晚上腌制 2、时间允许的情况下可以把米饭蔓越莓干放在一起炒一下 3、脱骨稍微有点麻烦、预防翻车可以多准备几个鸡翅。如果你吃腻了蔓越莓干的点心、甜品、饮品、推荐你把蔓越莓用到烹饪菜品里、你会发现蔓越莓干做出来的菜品非常的美味、是一种独特的味道、把蔓越莓干的果香味儿发挥到了极致。
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创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由凌晨的夏小夏编写，未经授权不得转载

凌晨的夏小夏

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