黑椒香芋焖牛排骨

黑椒香芋焖牛排骨

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黑椒香芋焖牛排骨的用料

李锦记牌黑椒汁 适量 牛排骨 1000克
香芋 800克 耗油 适量
白糖 适量 姜 适量
蒜头 适量 高浓度白酒 适量
花生油 适量

黑椒香芋焖牛排骨的做法

黑椒香芋焖牛排骨的做法图解1

步骤1

香芋削皮切大块
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解2

步骤2

牛排骨温水洗干净，一定要把血水洗干净，不然就会腥。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解3

步骤3

拍一块姜
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解4

步骤4

放适量水至锅里，放一块姜
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解5

步骤5

水煮开。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解6

步骤6

放入牛排骨飞水。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解7

步骤7

然后捞起牛排骨冷水洗干净。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解8

步骤8

滤干水
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解9

步骤9

锅烧开
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解10

步骤10

丢入牛排骨
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解11

步骤11

干炒至牛排骨水分少了。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解12

步骤12

此时倒入花生油，适量拍扁的姜跟蒜头
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解13

步骤13

加入花生油，蒜头，姜
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解14

步骤14

倒入适量高浓度白酒。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解15

步骤15

加入三小勺白糖
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解16

步骤16

加入盖牛排骨面的水
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解17

步骤17

试过很多口味的黑椒汁，个人最喜欢的口味还是李锦记的。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解18

步骤18

倒入黑椒汁，由于黑椒汁有味道，所以，不需要额外加盐。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解19

步骤19

加入适量耗油。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解20

步骤20

没有高压锅的大火烧开，盖上锅盖子，然后中火焖一小时至一个半小时。收汁即可。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解21

步骤21

有高压锅的，可倒入高压锅，大火。
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解22

步骤22

烧开以后改中小火 焖45—50分钟。即可
黑椒香芋焖牛排骨的做法图解23

步骤23

要随时注意水别烧干，煮好以后水太多可大火收一下汁即可。美味的黑椒香芋焖牛排骨就完成了，非常简单又美味。

黑椒香芋焖牛排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 zhuzhufish 编写，未经授权不得转载

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