孜然肉片

精品 独家
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孜然肉片,有种小时候上学,学校门口的卖的小肉串的感觉
参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

孜然肉片的用料

瘦肉 200克 2瓣
酱油 1汤匙 料酒 2汤匙
适量 孜然粉 5克
适量 白芝麻 5克

孜然肉片的做法

孜然肉片#豆果10周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

瘦肉一块,最好里脊肉
孜然肉片#豆果10周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

切成薄片
孜然肉片#豆果10周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

放入蚝油,抓匀腌制20分钟备用
孜然肉片#豆果10周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

孜然芝麻备好,蒜切片备用
孜然肉片#豆果10周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

热锅冷油,将蒜片炒香放入肉片进行滑炒
孜然肉片#豆果10周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

炒制肉片变颜色,放入料酒去腥
孜然肉片#豆果10周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

倒入孜然芝麻
孜然肉片#豆果10周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

倒入老抽上色
孜然肉片#豆果10周年生日快乐#的做法图解9

步骤9

出锅

孜然肉片的烹饪技巧

快速翻炒,会是肉更滑嫩,不要炒制时间太长,全程中火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-18

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