无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干

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JoJoFan
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初夏时节，下午茶上佳之选。蔓越莓玛格丽特饼干，酸甜酥松，佐一杯红宝石色的蔓越莓汁，健康又惬意。
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无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
熟蛋黄 2个 黄油 80克
色拉油 20克 糖粉 35克
蔓越莓干 40克 蔓越莓汁 10克
食盐 1.5克

无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法

#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

用少量蔓越莓汁把蔓越莓干泡软一点
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮十分钟后，取出熟透的蛋黄，用勺子轻压过筛成细细的蛋黄粉
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

过筛后的蛋黄粉就是这样
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

黄油软化后加入一部分色拉油
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

把糖粉和食盐也加进去，用电动打蛋器打发至微微发白
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

再把蛋黄粉加进去
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

低筋面粉和玉米淀粉混合均匀
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

筛入黄油盆里
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解9

步骤9

加入蔓越莓干翻拌均匀
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解10

步骤10

将所有材料揉匀成团
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解11

步骤11

揪一小块面团搓圆
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解12

步骤12

放在硅油纸上，用大拇指按一个小坑
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解13

步骤13

烤箱上下火170度预热，烤盘放中层烤20分钟即可
#“莓”好春光日志#无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的做法图解14

步骤14

酥松可口，一块接一块停不下来！

无比酥松蔓越莓玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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