【腌菜蛋饼】

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简单快手，蛋饼我有~ 腌菜自带咸味不用再加盐，酸酸的很开胃~

腌菜蛋饼的用料

鸡蛋 3只 清水 80G
普通面粉（中筋面粉） 100G 腌菜（雪菜） 45G

腌菜蛋饼的做法

【腌菜蛋饼】的做法图解1

步骤1

鸡蛋3只，去壳重约100G。
【腌菜蛋饼】的做法图解2

步骤2

打散成蛋液后加清水80G打匀。
【腌菜蛋饼】的做法图解3

步骤3

加普通面粉（中筋面粉）100G。
【腌菜蛋饼】的做法图解4

步骤4

搅至没有面粉颗粒，面糊的稀稠度是这样顺滑成一条线的感觉。
【腌菜蛋饼】的做法图解5

步骤5

加入腌菜（雪菜）45G搅匀，静置2个小时以上。
【腌菜蛋饼】的做法图解6

步骤6

平底不粘锅刷少量底油烧热，再次将面糊搅匀。摊面饼，煎至两面金黄即可。
【腌菜蛋饼】的做法图解7

步骤7

成品~

腌菜蛋饼的烹饪技巧

分量：直径18cm的饼3-4张
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 七块小饼_ 编写，未经授权不得转载

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