营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹

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沙小囡
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不知道吃什么的时候就来一道木耳烧腐竹吧！做法简单味道好，下饭营养非常高。

木耳烧腐竹的用料

木耳 适量 腐竹 适量
小葱 1根 六月香豆瓣酱 1勺
干辣椒 3个 食用油 适量
高汤 1碗

木耳烧腐竹的做法

营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解1

步骤1

准备食材。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解2

步骤2

腐竹温水泡发2小时，至中间没有硬芯。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解3

步骤3

木耳泡发洗净备用。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解4

步骤4

小葱切葱花。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解5

步骤5

锅中适量油烧热，加入1勺六月香豆瓣酱。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解6

步骤6

炒出香味。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解7

步骤7

将木耳和腐竹沥水后入锅。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解8

步骤8

翻炒均匀。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解9

步骤9

加入适量的高汤，以刚刚没过食材为宜。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解10

步骤10

大火煮开后转中火加盖焖煮5-8分钟，可根据个人口味加点干辣椒。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解11

步骤11

开盖后大火收汁。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解12

步骤12

出锅装盘，撒上小葱。
营养丰富，毫无难度的美味家常菜——木耳烧腐竹的做法图解13

步骤13

一道简单快手，营养又下饭的木耳烧腐竹就做好啦。

木耳烧腐竹的烹饪技巧

木耳要提前泡发，但泡发时间不宜过长，现泡现吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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