臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”

臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”

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湖南两大特色 闻着臭吃着香的【臭豆腐】和小龙虾组队搭档，原以为会是一道黑暗料理，没想到最后做出来的味道是一绝。 臭豆腐松软多汁，小龙虾香辣QQ弹弹又嫩，一口咬下去都是汁水，好香啊
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臭豆腐口味虾的用料

小龙虾 1斤 臭豆腐 1斤
姜蒜、青辣椒、豆豉酱、啤酒、生抽、耗油、紫苏、盐 适量

臭豆腐口味虾的做法

#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解1

步骤1

洗龙虾（准备适当的醋和盐放入清水后搅匀，然后放入龙虾浸泡10分钟左右，浸泡后的龙虾已经非常干净了，再用清水冲洗3次就行了） 我有洁癖，所以后面我又洗了3遍
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解2

步骤2

洗洗洗
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解3

步骤3

买好的半成品臭豆腐过水，沥干
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解4

步骤4

油温烧到六成热，开炸，炸到每一块都能鼓起来，就捞起来
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解5

步骤5

用炸臭豆腐的底油来炸小龙虾（或者煮两分钟）
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解6

步骤6

起锅，爆香姜蒜和青辣椒
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解7

步骤7

加豆豉酱炒出红油
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解8

步骤8

倒入小龙虾
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解9

步骤9

加入啤酒、生抽、耗油，焖10分钟
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解10

步骤10

放入臭豆腐、紫苏和盐
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解11

步骤11

成品图
#肉食主义狂欢#臭豆腐口味虾，湖南特色二合一，真有“味道”的做法图解12

步骤12

原以为会是黑暗料理，没想到还挺好吃

臭豆腐口味虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载

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