玫瑰花蒸饺

精品
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玫瑰花蒸饺的用料

肉糜 300克 胡萝卜 1根
干香菇 10朵 生抽 2勺
蚝油 1勺 芝麻油 1勺
彩色水饺皮 适量 生姜 10克
大葱 半根 花椒 20粒

玫瑰花蒸饺的做法

玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解1

步骤1

准备食材:生姜去皮切丝、大葱切丝、花椒洗净加入100毫升的温水浸泡一会成花椒葱姜水备用;胡萝卜去皮切成碎末备用;干香菇提前泡发好也切成碎末备用;彩色水饺皮昨天包水饺剩的(黄色是用南瓜活的面、紫色是紫薯活的面、绿色的是菠菜活的面)没有的话直接用普通的水饺皮包就可以了。
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解2

步骤2

加入生抽拌匀
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解3

步骤3

加入蚝油拌匀,分3次加入100毫升的花椒葱姜水充分拌匀
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解4

步骤4

加入香菇末拌匀
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜末拌匀
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解6

步骤6

最后芝麻油拌匀,肉馅就做好了
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解7

步骤7

取5张饺子皮如图叠在一起
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解8

步骤8

铺上肉馅
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解9

步骤9

从一边卷起,卷到尾部时,涂点清水粘合一下,玫瑰花饺子就好喽
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解10

步骤10

上锅蒸20分钟左右至熟即可
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解11

步骤11

蒸好喽,还顺带包了几个梅花饺子
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解12

步骤12

成品
玫瑰花蒸饺#四季宝蓝小罐#的做法图解13

步骤13

成品

玫瑰花蒸饺的烹饪技巧

有没有被这款蒸饺惊艳到?哈哈,虽然是挺好看的,但是值得注意的是,在做这个玫瑰花蒸饺时,皮要擀得薄一些,如果饺子皮叠得多,卷出来的花形会好一些,但是,花形底部的皮就厚,口感会差一些。另外,蒸的时间也要延长一些,所以,如果想要口感好,还是要适当减少饺子皮的数量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-04-19

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