木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥

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　　雪花酥是牛轧糖的升级豪华版，奶香十足，加了美国蔓越莓，酸酸甜甜，嚼劲十足，随便裹自己想裹的果干果仁，随便搭配自己喜欢的口味，就能完爆市面上一切糖果。 　　为了减少糖分让长辈们也可以尝尝，棉花糖还特意用了木糖醇版的。当然，我看配料虽然是用了木糖醇，但还是有葡萄糖等其他成分，所以浅尝辄止即可。 　　答应我，糖果，以后自己做好么？ 　　- 　　配方放28*28的金盘摊成1.5CM厚约占一半的样子，切块3.5*3*1.5CM，有45块以上。
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木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的用料

雪花酥专用饼干 150克 木糖醇版棉花糖 150克
美国蔓越莓干 60克 黄油 45克
奶粉 45克 盐 1克
花生仁 70克 水果麦片 50克

木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法

#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解1

步骤1

净锅把花生仁炒脆；
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解2

步骤2

稍晾凉后用圆柱体滚掉皮；
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解3

步骤3

花生仁、饼干、蔓越莓干及水果麦片一起放在一个盘子里混均匀；
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解4

步骤4

黄油+盐放不粘锅里融化成液体；
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解5

步骤5

加入棉花糖继续翻炒融化成细腻的糊；
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解6

步骤6

加入奶粉拌均匀；
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解7

步骤7

加入预拌均匀的果仁；
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解8

步骤8

用锅铲翻折让果仁均匀裹上棉花糖糊；
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解9

步骤9

烤盘垫上油布，筛一层分量外的奶粉打底，先戴上一次性手套把整团翻折包裹更均匀，然后放在烤盘里，上面再筛上一层分量外的奶粉，用擀面杖擀平，再用一头锤实；
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解10

步骤10

彻底晾凉后按照自己的喜好或包装袋的尺寸用锯刀分切好；
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解11

步骤11

包装好保存起来就可以慢慢吃了。

步骤12

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解13

步骤13

成品1
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解14

步骤14

成品2
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解15

步骤15

成品3
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解16

步骤16

成品4
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解17

步骤17

成品5
#“莓”好春光日志#木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的做法图解18

步骤18

成品6

木糖醇蔓越莓水果麦片雪花酥的烹饪技巧

△ 炒花生仁一定要净锅不能带油，否则不好去皮； △ 因为糖分高，一定要用不粘锅才好操作； △ 我这个口感是偏软的，一般牙口都能吃，若想要硬的，要把棉花糖炒得更久去掉多余的水分； △ 密封包装好后常温大约存放两周内口感最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载

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